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CIVETEX台灣極品麝香咖啡禮盒 (濾泡包)

製造地
台灣
供應商
台灣好豆仕多股份有限公司
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麝香咖啡

規格

  • Type : Ground Coffee+,Instant Coffee+

主要特徵


是麝香咖啡  不是貓屎咖啡

傳統的麝香咖啡製作方式,是讓麝香狸(麝香貓、果子狸)吃下咖啡果實,再從麝香狸的排遺中揀出咖啡生豆進行烘焙。當咖啡豆經過麝香狸腸道時會由其體內的特殊菌種發酵,所以帶有特殊風味。然而這樣的製作方式不僅可能因為衛生問題嚇跑喜愛咖啡的朋友們,麝香咖啡的品質與風味更可能因為每隻果子狸的健康狀況不同而不穩定。

好豆仕多 (BEANSTORE COFFEE)與工業技術研究院技術合作,共同研發獨創 CIVETEX® hi-tech fermentation process體外熱發酵技術及稀蜜工藝將咖啡豆在模擬麝香狸腸道環境下進行發酵處理,得到了同樣具有麝香風味的咖啡。不僅如此,我們更能掌握好咖啡豆的風味表現、也確保製程過程的衛生。

最近更新 : 2019-08-09
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