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凍頂烏龍茶 - 濃香甘醇! 台灣南投傳統比賽茶中焙火

型號
TO08075
製造地
台灣
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iTQi 國際美食風味獎! 台灣南投比賽茶頭等獎茶師精焙, 傳統中烘焙凍頂茶! 濃韻回甘, 溫潤厚實的滋味

規格

  • 75g/罐 : 茶葉(散茶), 罐裝

主要特徵

2019 iTQi 比利時國際美食風味 2星獎
台灣南投比賽茶頭等獎茶師精焙的傳統中烘焙凍頂茶! 
濃韻甘醇的傳統烏龍茶! 沉穩, 厚實, 回甘的滋味…

品名: 凍頂烏龍茶
茶種: 四季春烏龍
產地: 台灣南投
採收方式: 機剪
茶乾: 半球形
發酵度: ★★
烘焙度: ★★★
茶湯: 金黃琥珀色
茶香: 焙火香,爆米花, 熟果香




賀!沁意「凍頂烏龍茶」榮獲 2019比利時國際風味 2星獎

感謝國際米其林餐飲廚師團隊的專業評鑑,讓台灣最傳統的人氣烏龍茶的回甘好滋味在國際上受到肯定…


台灣傳統比賽茶!濃香甘醇的凍頂烏龍茶

南投松柏嶺茶區所產的烏龍茶,以歷經近百年的傳統比賽茶製茶技術,經過中輕發酵、竹籠中焙火,長時間慢火數次反覆烘焙製成古早凍頂味的烏龍茶。

帶有天然的蜜果香與焙火味,茶水醇厚耐泡。經過長時間焙火的凍頂茶,茶性溫和,含有較多的烏龍茶多酚與較少的單寧酸,推薦給喜好喝茶且腸胃功能比較敏感的朋友~



高品質台灣手工精製茶!長時間慢火烘焙的古早味凍頂茶

台灣早期製茶因為受到技術與保存條件的限制,大部份生產的烏龍茶,都採用中發酵、中焙火的方式製作成。

因為,在早期沒有真空包裝機,只有竹籠焙火的年代,茶葉的包裝方式,僅用牛皮紙或茶葉罐包裝……所以,焙火度較深的烏龍茶可以在一般的環境下存放較久。

由於,當時這樣的烏龍茶大多來自「凍頂茶山」,這樣的中焙火茶,因此稱為「凍頂烏龍茶」。現在是老一輩人所習慣喝的焙火茶,也常被叫做「老人茶」或「古早茶」。


使用保溫效果較好的紫砂壺, 以95度-100度沸水沖泡凍頂茶或鐵觀音茶, 可以展現出更加顯明的茶香與醇厚的滋味! 




傳統百年堅持品質的台灣茶

沁意傳承台灣南投民間茶 園的故事…從日據時期開始…日本昭和三年獲獎狀  【烏龍茶一等賞】 至今仍每年春冬兩季皆參 加南投比賽茶獲獎無數, 是台灣茶農對自家茶葉的 世代傳承與品質堅持!




阿爸泡的茶… 家鄉的思念!

是記憶中阿爸泡的茶香… 湧現溫暖熟悉的這一刻~ 是令人懷念的滋味!  黃金透亮著琥珀色茶湯… 空氣裡飄盪著…竹籠的焙 火香與爆米花的氣味~ 濃郁的茶香入口,充滿口 腔與舌尖的……是回甘… 也是思念!



台灣平價國民好茶來自南投松柏嶺

南投松柏嶺是台灣最大的茶鄉,在海拔200-500公尺的丘陵上,有一座守護台灣茶農的知名廟宇,是供奉"玄天上帝"的"受天宮"... 

擁有舒適穩定的氣侯與肥沃的紅土,是栽培茶葉極佳的環境。

最常見的栽種茶樹品種: 青心烏龍、四季春、翠玉、金萱茶…一年可以收成4至6次。種茶歷史有長達百年,傳承百年的製茶技術!常年提供穩定、優良的平價好茶!


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最近更新 : 2021-09-03
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Ms.黃琦涵 , 沁意國際有限公司

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