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加國為全球高品質豆類作物主要生產及出口國

Source: TAITRA | Updated:

資料來源及時間:The Hill Times;99年07月12日 發文文號:加經(10)字第0365號 發文日期:99年07月21日 承辦人:謝致真 商情本文: 加拿大是豌豆(peas)及扁豆(lentils)全球第一大出口國,也大量出口鷹嘴豆(chickpeas)及菜豆(beans),去(2009)年豌豆、扁豆及菜豆的出口就有220億加元。加拿大生產此類產品較1990年代已成長500%,目前是全球生產豆類作物(pulse crops)第2大國。 豆類在全球都是重要農作物的一環,主要是因其含有多種微量營養素,所提供的主要蛋白質比動物蛋白便宜,且是許多地區的主食,包括亞洲及北非。豆類作物容易在乾燥的環境成長,與別的作物一同種植,不但可在劣質氣候中提供糧食,並可保護土壤流失及增進土壤肥沃。 開發中國家豆類作物種植持續減少,但這些國家卻是豆類消費最多、人口成長最快的地區。尤其在非洲及亞洲國家,在缺少植物研究改良情況下,農民很難找到優良品種的種子,因而無法對抗農作物病害或維持生長力。 加拿大高品質的豆類主要販售給經濟快速成長的新興國家之中產階級。目前全球約有10億飢餓人口,但並不是加國高品質豆類作物的潛在消費者,他們主要係依賴當地所產的作物。 加國在豆類作物方面的研發具世界級水準。加拿大國際開發研究中心(International Development Research Centre,IDRC)及加拿大國際開發局(Canadian International Development Agency) 在豆類作物之合作研究頗具知名度,所成立的「加拿大國際食物安全研究基金(Canadian International Food Security Research Fund) 」有6,200萬加元,預定於本(2010)年12月篩選相關研發案並予補助3,000萬加元。

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